Tafina-Rezept aus Tunesien
Ursprünglich stammt das Gericht Tafina von spanischen Juden und nannte sich Adafina. Ähnliche Gerichte finden sich auch bei den Katalanen, Andalusiern aber auch Franzosen. Über …
Autor: Simba
Ingwer
Ingwer lässt sich vielfältig nutzen. So dient das Gewürz als Grundlage für Marmelade, Backzutat oder auch Konfekt. Außerdem lässt sich aus Ingwer Bier (Gingerale) herstellen …
Wecke das (Papier-) Monster in dir – Buchrezension von “Papiermonster”
In dieser Buchrezension stelle ich euch das Buch “Papiermonster” von Castleforte vor. Das Buch erschien im Juni 2012 im h.f.ullmann-Verlag. Eine Sache möchte ich vorneweg sagen: …
Bessara aus Äthiopien
Diese Bohnen-Suppe findet sowohl in Ägypten als auch in Äthiopien großen Anklang. Bestandteil der afrikanischen Suppe sind dicke Bohnen und Lauch. Minze gibt dem Ganzen …
Tunesische Pfefferpaste “Hrous”
Hrous wird in Tunesien zum Würzen von Couscous, Suppen und Eintöpfen verwendet. Mit der scharfen Paste lassen sich aber auch wunderbar Marinaden oder Salatdressings herstellen. …
Jahreszeiten-Bastelkiste
Die “Jahreszeiten-Bastelkiste” von Gisela Mühlenberg richtet sich an alle, die auf der Suche nach Bastelideen für Kinder sind. Frühling, Sommer, Herbst und Winter – für …