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Hier geht es um's Kochen und Backen, allerdings nicht um die "ganz normalen" Rezepte. Zum einen findest du hier nämlich die ganz alten Rezepte, nach denen unsere Mütter, Großmütter und Urgroßmütter gekocht haben, zum anderen gibt es aber auch eine Menge Informationen und Rezepten zu neuen Ernährungsformen und Zubereitungstechniken. 
Dazu gehören zum Beispiel das Kochen mit Crockpot bzw. Slowcooker, dem Mobil-Koch Vakuum+ und Rezepte für den Hochleistungsmixer. Es geht um vegane und vegetarische Küche, um Low Carb Rezepte inclusive Informationen über die verschiedenen Lebensmittel, Alternativen zu Zucker und Weißmehl und Tipps und Tricks zum Backen mit Nussmehlen und Zuckerersatz.
Nicht zuletzt teste ich auch hin und wieder Geräte und veröffentliche die Ergebnisse in dieser Kategorie.
Angefangen hat übrigens alles mit "Gifts in a Jar" - also Geschenke im Glas - und Geschenke aus der Küche. In diesem Bereich findest du zum Beispiel Gewürzmischungen, selbst zusammen gemischte "Fertiggerichte" oder Backmischungen. 
Natürlich kommen auch Rezepte für Getränke, wie zum Beispiel Kaffee oder Teemischungen nicht zu kurz. Allerdings - das eine oder andere wird noch etwas dauern, da ich gerade dabei bin, die Inhalte, die bisher auf kochfrau.de und auf afrikainfos.de waren, hier einzusortieren. Das bedeutet aber nicht nur, dass die Rezepte übertragen, sondern auch, dass sie überarbeitet werden. Und das dauert leider seine Zeit. Bis alle Rezepte übertragen sind, kannst du auch in den Archiven von Kochfrau und Afrikainfos stöbern. 
Und zum Teil findest du in den Rubriken Wellness und Beauty und Heim und Garten weiterführende Informationen - wie zum Beispiel Informationen über Mineralstoffe und Vitamine im Wellnessbereich und Informationen darüber, wie man die verschiedenen Gemüse- oder Obstsorten selbst anbauen kann, im Gartenbereich.

Käsereis oder Käsegerste

Gespeichert von Bastelfrau am 26 Oktober 2019

Körnig gekochter Reis wird mit Zwiebeln und reichlich Petersilie in Butter gedämpft und mit geriebenem Käse vermischt.

Käsepudding

Gespeichert von Bastelfrau am 26 Oktober 2019

Man kocht 1/4 Liter Milch mit Butter und gießt sie über 375 g geriebene Semmelbrösel und 250 g geriebenen Käse.

Gebackener Reis

Gespeichert von Bastelfrau am 26 Oktober 2019

1/2 Pfund Reis wird mit Salz körnig weich gekocht, dann mit etwas Butter und drei Eiern, Muskat und Petersilie gemischt und in der Auflaufform gebacken.

Tomate-Mozzarella-Salat

Gespeichert von Bastelfrau am 25 Oktober 2019
Tomate-Mozzarella

Tomaten mit Mozzarella sind sooo lecker und so schnell zu machen. Das Geheimnis dabei: die frischen Basilikumblättchen.

Zitronenkuchen

Gespeichert von Bastelfrau am 21 Oktober 2019

Ein Lieblingsrezept meiner Kinder, denn diesen Zitronenkuchen gibt
es immer, wenn wir bei ihrer Oma zu Besuch sind. Das Geheimnis dabei

Astoria-Salat

Gespeichert von Bastelfrau am 21 Oktober 2019

Diesen Salat gibt es bei uns immer zu Salzbraten. Einfach lecker...

Zutaten
1 Dose Spargel
1 Dose Ananas
125 g Gouda
4 Scheiben gekochter Schinken

Schmandtorte

Gespeichert von Bastelfrau am 21 Oktober 2019

Obwohl in dieser Torte viel Sahne und Schmand ist, schmeckt sie trotzdem sehr leicht und frisch.

Ofenfrikadellen

Gespeichert von Bastelfrau am 21 Oktober 2019

Die Frikadellen werden außen superkross und innen schön weich.

Nudeln mit Zitronensoße

Gespeichert von Bastelfrau am 21 Oktober 2019

Da die Sauce intensiv nach Zitrone schmeckt, vorsichtig dosieren. Die Zubereitungszeit beträgt nur ca. 12 Minuten.

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