Kaffeerezepte aus verschiedenen Ländern

Kaffeerezepte aus verschiedenen Ländern

Andere Länder, andere Sitten – und andere Trinkgewohnheiten beim Kaffee. Hier habe ich euch einige Rezepte aus verschiedenen Ländern zusammen getragen, die wir auch hier bei uns problemlos zubereiten können. …

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Tunesische Pfefferpaste “Hrous”

Hrous wird in Tunesien zum Würzen von Couscous, Suppen und Eintöpfen verwendet. Mit der scharfen Paste lassen sich aber auch wunderbar Marinaden oder Salatdressings herstellen. Neben dem Pfeffer sind Zwiebeln …

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Gewürzmischungen – 3. Teil

Gewürzmischungen - 3. Teil

Immer ein willkommenes Geschenk sind Kräutermischungen, die man so nirgendwo kaufen kann.     Latin Mix Eine Gewürzmischung, die gut zu Rind- und Schweinefleisch passt, mit der man aber auch …

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Selbstgemachte Gewürzmischungen 1. Teil

Selbstgemachte Gewürzmischungen 1. Teil

Hier findest du sieben Gewürzmischungen, die man gut in kleine Gläschen oder Tütchen verpacken kann. Wird die Verpackung dann noch hübsch verziert, hat man ein kleines Geschenk, dass sich auch …

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Gewürzmischungen 2. Teil

Gewürzmischungen 2. Teil

Gewürzmischungen, die man selbst herstellen kann und die, schön verpackt, ein tolles Geschenk sind.     Kräutermischung Diese Mischung verwendet man anstelle von Salz zum Würzen von Bohnen, Fisch, Gemüse …

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Gewürzpasten

Gewürzpasten

Die vier asiatischen Gewürzpasten, um die es hier geht, müssen in Gläsern kühl aufbewahrt werden.   Grünes Curry (Gaeng khiew wan, übersetzt: grünes, süßes Curry) Dieses Rezept kommt ursprünglich aus …

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Harissa – Tunesische Chilipaste (Hressa)

Harissa - Rezept für Tunesische Chilipaste (Hressa)

Tunesien ist für sein scharfes Essen bekannt. Um Gerichte die Schärfe zu verleihen eignet sich Harissa besonders gut. Dies ist eine tunesische Gewürzpaste und besteht aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriander, …

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Salatdressings

Mischungen für Salatdressings sind nette Geschenkideen für Salat-Liebhaber. Und auch im Studenten- oder Singlehaushalt klappt es plötzlich mit der gesunden Ernährung…     Caesar-Salat-Dressing-Mix 1 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale 1 …

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Tabil – Tunesische Gewürzmischung

Tabil bedeutet eigentlich “Koriander”, aber bezieht sich meist ebenfalls auf diese Gewürzmischung. Diese Gewürzmischung eignet sich vor allem für Couscous, Salate, Fleisch und Bohnengerichte.     Variante 1: Ergibt 2 EL …

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Suppenmix

Die beiden Rezepte für Suppenmix, die du hier findest, gehören zu den “Instantgerichten” und lassen sich auch gut auf Märkten und Basaren verkaufen. Sie lassen sich nicht nur im Glas …

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