Erbsen – nicht nur gut für Vegetarier
Erbsen gehören wohl zu den Gemüsesorten, die am meisten unterschätzt werden. Dabei sind sie nicht nur sehr protein- und ballaststoffreich, versorgen den Körper mit B-Vitaminen …
Kochen und Backen: Vegan kochen
Saitan – Grundrezept und Zubereitung
Saitan kann man unterschiedlich zubereiten – zum Beispiel im Backofen, im Kochtopf oder im Slowcooker. Außerdem findest du hier noch Antworten zum Thema Saitan sowie …
Tierschutz genießen: 80 vegane Rezepte von engagierten Köchen mit Herz
Obwohl ich ein „Fleischfresser“ bin, liegen mir trotzdem die Tiere am Herzen und ich denke, wenn jeder von uns zwei oder drei Tage in der …
Vegane Nudelsauce aus dem Crockpot
Diese vegane Nudelsauce ist ein „Tausendsassa“. Sie lässt sich problemlos einen Tag vorher zubereiten und man kann sie – luftdicht verschlossen – bis zu 4 …
Kokosmilch selber machen
Kokosmilch lässt sich ganz leicht selbst herstellen und schmeckt einfach köstlich. Man benötigt dafür nur Kokosraspeln, Wasser und einen Mixer. Als mein Sojamilchbereiter den …
Versteckte Fallen für Vegetarier
Eine strikte vegetarische Ernährung hat prinzipiell das Ziel, kein Tier zu essen. Wer denkt, dass dieses schon mit dem Meiden von Fleisch und Wurst erfüllt …