28. November 2022

Nudeln mit Zitronensoße

Da die Sauce intensiv nach Zitrone schmeckt, vorsichtig dosieren. Die Zubereitungszeit beträgt nur ca. 12 Minuten.

Zutaten für 5 Portionen
3 Zitronen
2 Tomaten
70 g Butter
500 g Spaghetti
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Knoblauchsalz
Italienische Kräuter
Mehl
    

Zubereitung

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Die Tomate fein würfeln. In der Butter kurz schmoren.

Zitronen auspressen und den Saft, zusammen mit den Kräutern, zu den Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz und Zucker abschmecken. Eventuell mit etwas Mehl binden.

Die Spaghetti mit wenig Soße vermischen und servieren. Die restliche Soße dazu reichen.

2019-10-21 10:54:35

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