Gewürzpasten

Gewürzpasten

Die vier asiatischen Gewürzpasten, um die es hier geht, müssen in Gläsern kühl aufbewahrt werden.   Grünes Curry (Gaeng khiew wan, übersetzt: grünes, süßes Curry) Dieses Rezept kommt ursprünglich aus …

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Curry mit Kokosmilch und Wokgemüse

Curry mit Kokosmilch und Wokgemüse

Das Rezept für Curry mit dem Vakuumgarer umzusetzen war einfacher als ich gedacht habe. Der Trick dabei ist, die Kokosmilch mit einer Garnierflasche zuzufügen,so dass man das Fleisch und das …

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Gado-Gado

Dieses Erdnusssoße findet vor allem in Indonesien Verwendung und man kann sie auch in den meisten Asia-Läden fertig kaufen. Da sie süß ist, schmeckt sie meistens auch Kindern. Sie eignet …

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