Resteverwertung: Leckeres aus Zitronenschalen
Früher wurde aus allem, was beim Essen oder beim Kochen übrig blieb, noch irgendwie irgendwas gemacht. So zum Beispiel auch Leckeres aus Zitronenschalen. Die Rezepte …
Kochen und Backen: Resteessen
Spargelsalat
Ich habe diesen Spargelsalat aus Resten zubereitet, die ich noch im Kühlschrank hatte. Die Zubereitung ging sehr schnell und alle fanden den Salat sehr lecker. …
Resteessen aus Brot und Kuchen
Brot bleibt bei uns oft übrig – Kuchen eher weniger. Hier findet ihr nun vier Rezepte für altes Brot und Brötchen und einige Tipps, was …
Aquafaba – eine pflanzliche Alternative für Eischnee und mehr
Aquafaba wird in den letzten Jahren immer häufiger in der veganen Küche verwendet. Dabei handelt es sich nicht um ein neues Produkt, sondern eher um …
Spinatpudding aus der Kochkiste
Bei der Zubereitung von Spinatpudding aus der Kochkiste kann man Fleischreste verwenden. Es wird eine vollständige Mittag- oder Abendmahlzeit, wenn es mit Kartoffeln oder Reis …
Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln
Die hier vorgestellten Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln sind alle uralt. Manches davon wird bekannt sein, anderes nicht. Bei vielen der Rezepte handelt es sich um …