Aquafaba – eine pflanzliche Alternative für Eischnee und mehr
Aquafaba wird in den letzten Jahren immer häufiger in der veganen Küche verwendet. Dabei handelt es sich nicht um ein neues Produkt, sondern eher um …
Kochen und Backen: Resteessen
Spinatpudding aus der Kochkiste
Bei der Zubereitung von Spinatpudding aus der Kochkiste kann man Fleischreste verwenden. Es wird eine vollständige Mittag- oder Abendmahlzeit, wenn es mit Kartoffeln oder Reis …
Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln
Die hier vorgestellten Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln sind alle uralt. Manches davon wird bekannt sein, anderes nicht. Bei vielen der Rezepte handelt es sich um …
Resteessen mit Fisch
Für das Resteessen mit Fisch lassen sich die Fischreste nicht lange aufbewahren und müssen daher schnell weiterverarbeitet und verzehrt werden. Hier findest du einige Anregungen …
Cake-Pops aus „misslungenem“ Biskuitboden
Du planst eine aufwendige Torte, der Biskuitboden ist dir misslungen und du musst einen neuen backen? Das ist natürlich ärgerlich, noch ärgerlicher wäre es aber, …
Reste-Essen mit Obst und Gemüse
Auch wenn Gemüse oder Obst übrig bleibt, kann man die Reste noch weiterverarbeiten und damit leckere Gerichte zaubern. So entstehen Reste-Essen mit Obst und Gemüse. …