Grüne Bohnen einfrieren – so bleiben sie knackig und frisch
Grüne Bohnen sind ein beliebtes Sommergemüse – aber was tun, wenn die Ernte zu groß ist oder du beim Einkaufen zu viele eingepackt hast? Mit …
Kochen und Backen: Lebensmittel haltbar machen
10 Ideen für die Verwendung von Fermentwasser
Wenn das fermentierte Gemüse gegessen ist, bleibt meist die würzige Lake zurück. Doch statt sie wegzuschütten, kann man sie noch vielseitig verwenden – als Getränk, …
9 kreative Schnittlauch Rezepte zum Verwerten, Einfrieren & Genießen
Frisch, würzig und plötzlich im Überfluss: Wenn dir der Schnittlauch über den Kopf wächst, brauchst du mehr als nur ein Butterbrot. In diesem Beitrag findest …
Resteverwertung: Leckeres aus Zitronenschalen
Früher wurde aus allem, was beim Essen oder beim Kochen übrig blieb, noch irgendwie irgendwas gemacht. So zum Beispiel auch Leckeres aus Zitronenschalen. Die Rezepte …
Rosa Wurstsalat mit selbst fermentiertem Gemüse
Unser Rosa Wurstsalat ist ganz zufällig entstanden. Von SoLaWi hatten wir viel Gemüse bekommen und es war einfach zu viel, um es innerhalb von einer …
Gurkensalat einmachen
Hier findest du zwei sehr alte Gurkenrezepte. Dabei handelt es sich um Rezepte, wie man Gurkensalat haltbar machen kann. Gurkensalat einmachen Empfohlen wurde bei diesem …