Gewürzsalz selber machen
Wenn du gerne kochst und experimentierst, solltest du unbedingt einmal ausprobieren, wie du dein eigenes Gewürzsalz selber machen kannst. Denn das ist nicht nur einfach, …
Kochen und Backen: Kräuter und Gewürze
Löwenzahnsalat
Die einen denken, es ist Unkraut, die anderen meinen, es sei ein Heilkraut und die dritten machen einfach einen Salat daraus… Löwenzahnsalat ist ein echtes …
Gewürzmischungen in der Küche
Gewürzmischungen bestehen ausschließlich aus Gewürzen und Kräutern. Das unterscheidet sie von Gewürzzubereitungen oder „Würze“. Hier erfährst du, was es sonst noch wissenswertes über Gewürzmischungen gibt. …
Knoblauch – Kontroverse in der Küche
„Vieles kann ich ertragen. Die meisten beschwerlichen Dinge duld‘ ich mit ruhigem Mut, wie es ein Gott mir gebeut. Wenige sind mir jedoch wie Gift …
Zwiebeln – Küchentipps und Wissenswertes
Zwiebeln kommen in jedem zweiten Gericht der Deutschen vor und sind somit wohl neben Salz und Pfeffer am häufigsten auf den Zutatenlisten zu finden. Wie …
Salbei
Ursprünglich wuchs der Salbei (salvia officinalis) am Südabhang der Alpen und auf den Bergen Istriens und Dalmatiens an der Adria. Mittlerweile ist er auch in …