Marmelade kochen und Einkochen
Jetzt ist es bald wieder soweit: Die Marmeladenkoch- und Einmachsaison beginnt. Dabei muss man gar keinen eigenen Garten haben, in dem man das Obst ernten …
Kochen und Backen: Lebensmittel haltbar machen
Verwendung von Zitronenschalen
Früher wurde aus allem, was beim Essen oder beim Kochen übrig blieb, noch irgendwie irgendwas gemacht. So zum Beispiel aus Zitronenschalen. Die Rezepte von damals …
Brot in der Küche – Tipps und Wissenswertes
Gesäuertes Brot kennt der Mensch bereits seit über 2.000 Jahren. Kein Wunder also, dass fast jeder eigene Tipps zur Aufbewahrung parat hat. Darf Brot …
Vakuumiergeräte – Hilfe im Haushalt oder Staubfänger?
Im Moment bin ich dabei, überall im Haus „auszumisten“ und natürlich bleiben auch die Küche und die Küchenschränke nicht verschont, denn dort stapeln sich Küchengeräte, …
Fruchtleder selber machen
Fruchtleder ist gesund und eine tolle Alternative zu Gummibärchen und Co. Es besteht nur aus Frucht, es sei denn, man setzt zusätzlich Zucker oder andere …
Apfel-Karamel-Marmelade im Glas
Ganz besonders toll lassen sich natürlich Marmeladengläser verzieren. Wenn die Marmelade selbst gekocht ist, schmeckt das Ganze auch noch ganz besonders gut. Und – es …