Zitronen-Ofenlachs mit Schmorgemüse
Bei unserem Zitronen-Ofenlachs trifft zart gegarter Lachs mit frischer Zitrone auf buntes Schmorgemüse – dieses unkomplizierte Ofengericht bringt Farbe und Geschmack auf den Teller. Perfekt …
Kochen und Backen: Fisch
Resteessen mit Fisch
Für das Resteessen mit Fisch lassen sich die Fischreste nicht lange aufbewahren und müssen daher schnell weiterverarbeitet und verzehrt werden. Hier findest du einige Anregungen …
Thunfisch-Frischkäse Dip für Gemüsesticks
Seit kurzem versuche ich, mich gesünder zu ernähren. Dazu gehört natürlich auch das Essen von Gemüse. Da ich früher Gemüse – außer Tomaten – meist …
Verschiedene Hecht- und Karpfenrezepte
Hecht und Karpfen kann man auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Hier findest du sieben Rezepte dafür – überwiegend aus der Schweiz. Bei …
Grillen mit dem Smoker – Forelle und Fladenbrot
Vor einigen Jahren haben wir uns einen „Smoker“ gekauft, und obwohl wir auch noch einen „Trichtergrill“ besitzen, kommt dieser so gut wie gar nicht mehr …