Verschiedene Getreidesorten – Alternativen zu Weizen
Weizen ist inzwischen das häufigste Getreide in unserem Kulturkreis. Das liegt vor allem daran, weil er sehr ertragreich ist. Außerdem ist er mild und bekömmlich …
Kochen und Backen: Getreide und Pseudogetreide
Alternativen zu Weizen – Pseudogetreide
Pseudogetreidearten zählen botanisch nicht zu den Gräsern, sondern sind Körnerfrüchte, die jedoch in der Küche ähnlich verwendet werden können. Da sie kein Gluten enthalten, sind …
Wie man Milchhirse in der Kochkiste zubereitet
In der Kochkiste quillt die Milchhirse leise vor sich hin – und so kann man den Vorteil genießen, dass man sie nur kurz ankochen muss …
Rezepte für vegetarische Bratlinge
Hier findest du verschiedene Rezepte für vegetarische Bratlinge, zum Beispiel aus Weißkohl, Reis, Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Diese Bratlinge werden manchmal – ausgehend von der Form …
Hafergrütze
Diese Rezepte (2 Varianten für süße und salzige Grütze) für Hafergrütze sind ausreichend für 4 Personen. Bei der Zubereitung in der Kochkiste beträgt die Kochzeit …
Reismischungen, Bohnenmix und Haferbrei
Bei diesen Rezepten handelt es sich um eine Art selbstgemachte Fertiggerichte, die man gut verschenken kann. Ein großer Vorteil ist dabei, dass man genau weiß, …