Hausgemachte Schupfnudeln nach Familienrezept
Schupfnudeln sind echte Wohlfühlküche. Außen goldbraun, innen weich und kartoffelig – perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Dieses Rezept stammt aus einer alten Familientradition und zeigt, …
Kochen und Backen: Kartoffeln
Knusprige Pommes aus dem Airfryer – wie vom Imbiss
Goldgelb, knusprig und innen herrlich weich: Pommes aus dem Airfryer sind die gesunde Alternative zur Fritteuse. Mit den richtigen Tricks werden sie zum echten Genuss …
Gerichte aus rohen Kartoffeln
Kartoffelgerichte können aus rohen oder gekochten Kartoffeln zubereitet werden. Hier geht es um die Gerichte aus rohen Kartoffeln, die meiner Meinung nach wirklich anders schmecken, …
Kartoffel-Ratgeber
Nicht jede Kartoffel ist für alle Gerichte geeignete. Worauf Köche bei der Auswahl der Sorte, beim Einkaufen und bei Lagerung und Einkellerung achten sollten. Welche …
Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln
Die hier vorgestellten Kartoffelgerichte aus gekochten Kartoffeln sind alle uralt. Manches davon wird bekannt sein, anderes nicht. Bei vielen der Rezepte handelt es sich um …
Resteessen mit Kartoffeln
Bleiben beim Essen gekochte Kartoffeln übrig – egal ob Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln – kann man daraus noch viele leckere Gerichte zaubern. Die Rezepte für Resteessen mit …