22. Februar 2024

Orangen-Wildreis

Der hier verwendete Wildreis kann auch mit weißem Reis gemischt werden.

 

 

Zutaten

  • 1⁄2 Tasse Wildreis (oder Wildreis mit weißem Reis gemischt)
  • 3 Tassen Brühe
  • 3 EL gemahlene (granulierte) Orangenschale
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Butter
  • 1⁄2 Tasse gehackte Pekannüsse
  • 1 Tasse gehackte Schalotten
  • 1 Tasse gehackte Petersilie

 

Zubereitung

  1. Wildreis unter fließendem Wasser gut waschen und in den Crockpot geben. Brühe, Orangenschale und -saft, Salz und Butter dazugeben und vermischen. Auf niedriger Stufe zwei bis drei Stunden kochen.
  2. Pekannüsse, Schalotten und Petersilie dazugeben.

 

Tipps und Tricks

  • Ob man den Reis lieber auf konventionelle Art mag oder aus dem Crockpot, bleibt jedem selbst überlassen. Fakt ist allerdings, dass der Reis im Crockpot weicher wird.
2009-02-12 14:22:55