Dieses Low Carb Eispulver ist die Basis für viele schnelle Eisrezepte ohne zugesetzten Haushaltszucker. Der Vorratsmix ist auf die Freeze Wand abgestimmt und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Konsistenz. Je nach Geschmackszutat entstehen daraus fruchtige, schokoladige oder aromatische Eissorten.
Inhalt
Eiscreme ohne ständiges Abwiegen
Ich muss gestehen, ich bin einfach zu faul, um mir für jeden Eisbecher die entsprechenden Zutaten zusammen zu suchen, abzuwiegen, zu mischen und dann in die entsprechenden Flüssigkeit einzurühren. Mit dem Fertigzauberpulver entfällt davon ein großer Teil. Ich stelle mir einfach eine Low Carb Grundmischung für Eis her und brauche dann nur noch die Flüssigkeit, das Fertigzauberpulver und, wenn ich das möchte noch weitere Geschmackszutaten. Das geht viel schneller und ist einfach praktisch. Ich habe mittlerweile 3 weitere Behälter gekauft und stelle mir dann oft direkt verschiedene Eiscremes in einem Rutsch her.
Das Low Carb Eispulver enthält bereits Sahnepulver, Süße, Inulin und Johannisbrotkernmehl. Es handelt sich also um einen vollständigen Fertigzauber und nicht nur um einen Zusatz für Milch oder Sahne. Du solltest ihn zuerst einfach mit Wasser anrühren. Wenn dir das nicht cremig genug ist, verwendest du beim nächsten Mal einfach eine Mischung von Milch, Sahne und Wasser. Du wirst dich wahrscheinlich erst einmal ein bisschen rantasten müssen, aber bei mir hat schon die erste Versuchsmischung geschmeckt. Sie war noch nicht ideal, aber durchaus essbar. Mittlerweile habe ich meine Lieblingsmischung gefunden und bin voll zufrieden.
Unser Low Carb Eispulver für die Freeze Wand entwickelt
Die Mischung ist speziell auf den Behälter der Freeze Wand abgestimmt. Dazu kommen später nur noch die gewünschte Geschmackszutat und die passende Flüssigkeit.
Je nach Sorte kannst du zum Beispiel Kakao, löslichen Kaffee, Fruchtpulver, pürierte Beeren, Zitronensaft oder Hibiskustee verwenden.
Warum ausgerechnet für die Freeze Wand
Ich habe dieses Gerät bei Amazon gefunden und dachte nur „Boah, wie toll ist das denn?“ Das was mich am meisten fasziniert ist, dass ich mir mehrere Eissorten fast gleichzeitig erstellen kann. Ich habe die verschiedenen Eissorten schon in den Bechern und muss dann nur noch Becher für Becher mit der Freeze Wand zum Speiseeis verarbeiten. Dann kann ich mir von jeder Sorte etwas in ein Glas packen und mir so einen kompletten, gemischten Eisbecher fertig stellen. Sahne drauf und fertig.
Angebot
Cuisinart Freeze Wand – Eismaschine für kleine Portionen
69,00 EUR
Wenn du eine andere Eismaschine hast, funktioniert das Eispulver vielleicht nicht ganz so gut. Dann muss es modifiziert werden.
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Fazit
Mit diesem Grundrezept kannst du dein Low Carb Eispulver selber machen und auf Vorrat lagern.
Der Fertigzauber ist auf die Freeze Wand abgestimmt und lässt sich je nach Geschmackszutat vielseitig abwandeln. So musst du die einzelnen Grundzutaten nicht jedes Mal neu abwiegen und kannst schnell unterschiedliche Eissorten vorbereiten.
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Über die Autorin
Bastelfrau (Barbara)
Basteln begleitet mich seit meiner Kindheit. 1987 startete ich auf Kunsthandwerkermärkten, 1991 eröffnete ich den Laden Die Duft- und Malstube. Später gab ich große Bastelkurse auf Campingplätzen – teils mit über 100 Teilnehmer*innen – und erhielt den Namen Bastelfrau. Heute betreibe ich bastelfrau.de mit unabhängigen Anleitungen. Veröffentlicht habe ich zwei Kreativbücher beim Frech Verlag, ein Buch beim Christopherus Verlag und die Bastelzeitschrift Bastelfrau mit dem Verlag Kindermedien. Außerdem präsentierte ich Bastelideen in Volle Kanne Susanne (ZDF) und im Kinderkanal. Mehr erfährst du auf meiner „Über mich“-Seite.
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