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Wenn man es genau nimmt, bedeutet „Meal Prep“ nichts anderes, als Mahlzeiten vorbereiten bzw. vorzukochen. Obwohl das Buch mittlerweile schon etwas älter ist, hat sich nichts daran geändert, dass es eine Menge Arbeit spart und die Rezepte lecker sind.
Inhalt
Wie bereits oben erwähnt, geht es in diesem Buch darum, Gerichte vorzukochen bzw. für mehrere Tage vorzubereiten. Dies hat mehrere Vorteile:
Das Bewusstsein für eine ausgewogene und gesunde Ernährung steigt, da man sich mehr mit der Nahrung beschäftigt.
Man spart Geld, da man bedarfsgerecht einkauft.
Man spart Zeit, da mit die Speisen für mehrere Tage vorbereitet und nicht jeden Tag aufs Neue beginnen muss.
Man kann die Kinder bei der Planung und Zubereitung des Essens gut miteinbeziehen.
- Pichl, Veronika (Author)
Zusammenstellung der Mahlzeiten
Beim Zusammenstellung der Mahlzeiten kommt es natürlich auch auf die richtige Menge an Proteinen, Fett, Kohlenhydrate und Kilokalorien an. Dazu gibt es eine Auflistung, welche Nahrungsmittel die verschiedenen Komponenten liefern. In diesem, ersten Bereich des Buches gibt es auch viele weitere Informationen und Tipps. Hier geht es zum Beispiel um den Einkauf, die richtigen Behälter und Tipps zum Einfrieren und Auftauen.
Wochenpläne
Außer einer Menge allgemeinerer Informationen und Rezepten, gibt es insgesamt 10 Wochenpläne mit Rezepten, die ganz unterschiedlich sind. So beginnt diese Rubrik zum Beispiel mit einem Wochenplan, bei dem es ausschließlich um die Zubereitung des Frühstückes geht. Der Plan 2 beschäftigt sich dann mit der Zu- und Vorbereitung von Mittagessen, Snack und Abendessen für eine Woche. So sind alle 10 Wochenpläne unterschiedlich und bilden gleichzeitig zehn Kapitel, die alle gleich aufgebaut sind.
Zuerst gibt es den Wochenplan, in dem die Gerichte für die einzelnen Tage aufgelistet sind. Dann folgt die Bedarfsliste bzw. Bedarfslisten, da die Wochenpläne für die ganze Woche in zwei Teile geteilt werden.
Die Rezepte
Bei den nun folgenden Meal Prep Rezepten, gibt es verschiedene Angaben: Wie viele Portionen gibt es und wie viele Kilokalorien, Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß sind enthalten und sind die Gerichte vegan, vegetarisch oder glutenfrei. Dazu kommen noch Tipps für die Aufbewahrung und teilweise Informationen, wie lange sich die Gerichte im Kühlschrank halten.
Am Ende gibt es noch einen Extrateil mit speziellen Rezepten wie Dips oder Dressings und Snacks im Glas.
Mittlerweile gibt es das Buch auch bei Kindle Unlimited zum Ausleihen.
Meine Meinung
Insgesamt finde ich dieses Buch sehr gelungen. Ursprünglich konnte ich nicht ganz so viel damit anfangen, wie ich mir erhofft hatte. Ich musste für 5 Personen kochen und die Planung und Rezepte sind für ein oder zwei Personen. Hätte ich also alle Mahlzeiten vorbereitet, wäre alleine durch die Größe der Behälter mindestens ein weiterer Kühlschrank fällig gewesen. Mittlerweile wird für 3 Personen gekocht und ich muss sehen, wie ich das Meal Prep System für uns umsetzen kann. Das Prinzip ist natürlich das Gleiche, so dass sich sowohl die Planung als auch die Rezepte auch für mehrere Personen umsetzen lässt – man muss halt nur ein bisschen rechnen.
Außerdem werde ich auf jeden Fall einige der Rezepte ausprobieren – dazu gehören zum Beispiel Süßkartoffel-Rezepte und die Hühnerbrustfilet-Varianten.
Von mir bekommt „dieses Buch“Meal Prep – Gesunde Mahlzeiten vorbereiten, mitnehmen und Zeit sparen“ daher ganz eindeutig einen Daumen nach oben.
Weitere Buchvorstellungen
- Das Bento-Box-Kochbuch: Meal Prep auf Japanisch
- Bento für jeden Tag: Kreative gesunde Mahlzeiten zum Vorbereiten und Mitnehmen
- Jamie Olivers „Genial gesund“ – Ein Kochbuch voller Inspiration und Tipps
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