23. Juli 2024

Ganzes Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot

Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot

Werbung – enthält Partnerlinks

Je nachdem, wie groß das Huhn ist und wie viel Brühe beim Kochen entsteht, werden aus dem Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot gleich zwei Mahlzeiten: Zitronenhuhn mit Kartoffeln und eine Hühnersuppe.

Zutaten für das Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot

  • 1 ganzes Huhn (3-5 Pfund) ohne Innereien
  • 2 große Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Rosmarin
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 ungespritzte Zitrone
  • Butter
  • Olivenöl
  • Alufolie

Zubereitung Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot

  1. Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
  2. Ein großes Stück Alufolie mit den Gewürzen bestreuen, die Kartoffelstücke darauf geben, ca. 3 TL Butterflocken darauf verteilen und die Folie verschließen.
  3. Das Päckchen in den Crockpot legen und etwas flachdrücken, so dass der gesamte Boden bedeckt ist.
  4. Huhn abwaschen, abtrocknen und sehr dünn mit Olivenöl bestreichen.
  5. Die Haut an mehreren Stellen einschneiden und etwas Butter in die so entstandenen Taschen und auf das Huhn streichen.
  6. Die Gewürze miteinander vermischen (es sollten ca. 2-3 EL voll werden) und das Huhn von innen und außen damit bestreichen.
  7. Die Zitrone abwaschen und zusammen mit dem Lorbeerblatt in das Huhn legen. (Statt dessen kann auch Zitronensaft verwendet werden. Oder man füllt das Huhn mit Äpfeln, Zwiebeln oder Gemüse)
  8. Das Huhn auf das Kartoffelpaket legen, den Deckel schließen und auf “Low” ca. 7 Stunden garen.

Tipps und Tricks

  • Für manchen ist die knusprige Geflügelhaut das Beste am Huhn. Wem es so geht und wer die Haut also gerne knusprig haben möchte, heizt nun den Backofen auf 220 °C auf. Währenddessen ein Backblech mit Alufolie auslegen, das Huhn darauf geben, die Kartoffeln aus der Folie nehmen und rund ums Huhn verteilen. Dann das Ganze noch 15-20 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene knusprig backen.
  • In der Regel bleibt viel Brühe im Crockpot zurück. Diese Brühe auf keinen Fall weg gießen, sondern Gemüse (und eventuell die Hühnerknochen) dazugeben und noch einige Stunden bei Einstellung “Low” weiter garen. Danach die Knochen heraussuchen und fertig ist eine leckere Hühnerbrühe. So hat man gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen.

Das könnte dir auch gefallen

Einkaufstipps

Gefällt dir unser Rezept?

Gefällt dir unser Rezept? Dann freuen wir uns, wenn du es auf Facebook und Co. mit deinen Followern teilst. Für Pinterest kannst du gerne das folgende Bild verwenden.

Huhn mit Kartoffeln aus dem Crockpot

Es ist technisch leider nicht möglich, die angezeigten Preise in Echtzeit zu aktualisieren. Die letzte Aktualisierung erfolgte am 23.07.2024. Der angezeigte Preis könnte seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. Der Verkauf erfolgt grundsätzlich zu dem Preis, den der Verkäufer zum Zeitpunkt des Kaufs auf seiner Website für das Produkt angibt.

2023-02-25 10:03:17
Bastelfrau (Barbara)