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Mit meinem wöchentlichen SoLaWi-Korb und diesem Kochbuch wird die gesunde und schnelle Küche zum Kinderspiel. Die Rezepte im „Airfryer Kochbuch vegetarisch“ sind so einfach, dass ich das frisch geerntete Gemüse mühelos in der Heißluftfritteuse zubereiten kann.
Inhalt
Im Airfryer Kochbuch findet man 60 einfache Rezepte aus der Heißluftfritteuse. So kocht man gesund, fettarm und energiesparend vielseitige und unkomplizierte Alltagsgerichte von Pizzaschnecken bis Quarkbällchen.
Das Airfryer Kochbuch – Der Inhalt
Im Kochbuch gibt es mehr als 60 Rezepte. Los geht es mit Frühstücksrezepten, die vor allem aus Rezepten mit Teig bestehen. Da gibt es unter anderem Muffins und Toast Rolls, Pies, Brötchen und Fladenbrot.
Im Bereich „Mehr als nur Fritten“ gibt es Beilagen wie Kürbisfritten und knusprige Kartoffelbällchen. Außerdem finde ich, dass hier auch viele Snacks dabei sind. Allerdings muss ich zugeben, dass ich nicht wirklich verstehe, warum die vorgeschlagenen Rezepte in diesen Bereich gehören.
Weiter geht es dann mit den Sattmachern. Diese Rezepte sehe ich als komplette Mahlzeiten. Hier findet man leckere Rezepte wie Blumenkohlschnitzel oder Kürbis-Mango-Suppe.
Und dann kommen noch der Bereich Desserts, der mit Rezepten wie Apfel-Zimt-Muffins, Zimtschnecken und Churros gefüllt ist.
Nicht zu vergessen sind noch zwei weitere, kleinere Bereiche. Zu Anfang gibt es nämlich einige Informationen über Airfryer und was sie können – gefolgt von Hilfsmitteln und interessante und wichtige Tipps. Und am Ende findet man das Zutatenregister, in dem man die Rezeptseiten zu den verschiedenen Zutaten findet.
Das Airfryer Kochbuch – Die Rezepte
Die Rezepte lesen sich durch die Bank durch lecker und gut. Sie sind sehr vielseitig und das eine oder andere überrascht mich total. Überrascht bin ich, weil ich feststelle, dass vieles von dem, was ich bisher im Backofen oder in der Pfanne zubereitet habe, auch im Airfryer problemlos machbar ist. Dazu gehören zum Beispiel die French Rolls oder der Ofenpfannkuchen. Das Brezel-Blumenkohlschnitzel, die Kürbis-Mango-Suppe, die Süßkartoffel-Röste und die Reispapier-Dumplings schreien förmlich danach, von mir ausprobiert zu werden. Aber auch sehr viele der anderen Rezepte sprechen mich persönlich an.
Auf den ersten Blick habe ich manchmal gedacht, dass es sich um leckeres Fastfood handelt. Das ist aber nicht so. Zwar sind viele Gerichte dabei, die mir in diesem Zusammenhang bekannt vorkommen. Allerdings werden alle Gerichte mit frischen Zutaten gekocht und sind damit nicht nur gesünder, sondern auch noch viel leckerer.
Das Airfryer Kochbuch – Die Aufmachung
Für jedes Rezept gibt es eine Doppelseite. Auf der einen Seite gibt es ein schönes, ansprechendes und appetitanregendes Foto des Gerichtes, auf der anderen Seite befindet sich das Rezept. Dort findet man oben die Menge, die zubereitet wird, die Zubereitungszeit, die Ruhezeit (falls nötig) und die Backzeit.
Dann folgen die Zutaten und die Zubereitung in mehreren Schritten.
Mein Fazit
Mir gefallen die Rezepte und auch die Aufmachung des Airfryer Kochbuches. Ich werde mit Sicherheit viele Rezepte ausprobieren.
Besonders praktisch finde ich das Zutatenregister, denn hier finde ich die Zutaten und die Rezepte, in denen sie vorkommen. Wie bereits erwähnt, sind wir bei SoLaWi und bekommen wöchentlich unser frisches, regionales Gemüse. Und dazu müssen wir dann Rezepte finden. Das Zutatenregister erleichtert das sehr.
Das Airfryer Kochbuch ist für alle geeignet, die einen Airfryer besitzen. Ich würde da keine Unterschiede zwischen Anfängern und Fortgeschrittenen machen.
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